15min+1h abkühlzeit
200 g Mehl
1/2 TL Salz
100g Butter, kalt, in Stücke geschnitten
150g Halbfettquark
Mehl mit dem Salz mischen und die Butter hinzufügen. Zu einer krümeligen Masse verrühren. Den Quark unterziehen und mischen. Nicht kneten. Dann 30min – 1h kühlstellen.
08.07.10 05:11