Für ein Kuchenblech
10min
250 g Mehl
1 Prise Salz
2 EL Zucker
Schale von 1 Zitrone
125 g Butter, kalt, verstückelt
1 Ei, verquirlt
1-2 EL Vollrahm
Mehl, Salz, Zucker und Zitronenschale mischen.
Butter beifügen und zu einer krümeligen Masse verreiben. Eine Mulde formen und dann das Ei und den Rahm hineingiessen. Zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten.
In Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten kühl stellen.
01.04.10 13:57