15min+1h abkühlzeit
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 100g Butter, kalt, in Stücke geschnitten
- 150g Halbfettquark
Mehl mit dem Salz mischen und die Butter hinzufügen. Zu einer krümeligen Masse verrühren. Den Quark unterziehen und mischen. Nicht kneten. Dann 30min – 1h kühlstellen.