1 Caquelon
\n20min<\/p>\n
**Richtwerte:**
\n200-250g K\u00e4se pro Person
\n1 Glas Weisswein pro Person
\n1 Knoblauchzehe pro Person
\nGlas = Waadtl\u00e4nder Gl\u00e4sli<\/p>\n
**K\u00e4se**
\n1\/2 Gruyere
\n1\/2 Vacherin Fribourgeois<\/p>\n
**Zus\u00e4tzlich**
\nWeisswein (Chasselas)
\n1 TL Maizena
\n1\/2 Glas guten Kirsch
\n1 Msp. Natriumbikarbonat (gibts in der Apotheke)<\/p>\n
1. Caquelon mit den Knoblauchzehen ausreiben.
\n2. Die K\u00e4semischung beif\u00fcgen (wird der K\u00e4se selbst geschnitten, den Gruyere grob raffeln, den Vacherin in W\u00fcrfel von ca 1 cm Kantenl\u00e4nge schneiden).
\n3. Den Wein hinzuf\u00fcgen (siehe Richtwerte).
\n4. Sobald der K\u00e4se fl\u00fcssig ist, in einem halben Gl\u00e4sli Kirsch das Maizena aufl\u00f6sen und beigeben.
\n5. Kurz vor dem Servieren eine Messerspitze Natriumbikarbonat daruntermischen, dies ergibt ein luftiges und bek\u00f6mmliches Fondue.<\/p>\n
Bon Ap!<\/p>\n
Familienrezept\t<\/p>\n
10.01.10 17:43<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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