ca. 16 St\u00fcck<\/p>\n
1 1\/2 h<\/p>\n
Schokoladenteig:
\n150 g Edelbitterschokolade
\n150 g Butter
\n150 g brauner Vollrohrzucker
\n3 Eier
\n75 g Mehl
\n25 g Maizena<\/p>\n
Heller Teig:
\n200 g Philadelphia
\n1 Ei
\n40 g weisser Zucker
\n1 P\u00e4ckchen Bourbon-Vanillezucker<\/p>\n
Als Erstes die Schokolade grob hacken, in eine Sch\u00fcssel geben und zusammen mit der Butter im heissen Wassserbad langsam schmelzen lassen. In einer weiteren Sch\u00fcssel den Zucker und die Eier etwa 2 Minuten zu einer dicken Creme aufschlagen, dann die geschmolzene Schokoladenmasse hinzuf\u00fcgen. Schliesslich noch das Mehl und das Maizena beigeben und r\u00fchren, bis ein einheitlicher Teig entsteht.<\/p>\n
In einer dritten Sch\u00fcssel den Philadelphia, das Ei, den Zucker sowie Vanillezucker mischen und sehr gut verr\u00fchren.
\nZuletzt den Schokoladenteig in eine gut gefettete Springform (Durchmesser ca. 24 cm) giessen, den weissen Teig darauf verteilen und mit einem L\u00f6ffel schlierenf\u00f6rmig unter den Schokoladenteig ziehen (Marmoreffekt), und schliesslich im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf der zeituntersten Rille w\u00e4hrend rund 40 Minuten backen.»\t<\/p>\n
Kochen 10\/08\t<\/p>\n
06.01.10 13:05\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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